大多數(shù)人對林良并不陌生，他是臺灣兒童文學(xué)泰斗，是集兒童散文、童詩、故事、翻譯的大成者。他為兒童寫作長達(dá)70年，用文字的力量恒久地溫暖著每一位讀者，是臺灣兒童文學(xué)界公認(rèn)的“大家長”。其代表作《小太陽》（收錄于“林良暖心文集”）以林良自己的家庭故事為大家提供了一份“幸福指南”，書中傳遞的愛和溫暖感動了無數(shù)讀者，至今重印160余次，仍廣受好評。
林良的散文里除了童年，提到最多的就是他成家后的家庭故事。如果說林良的作品常以“家”和“愛”為主題，那么《有人緣的香蕉》就顯得有些與眾不同。在這本書里，林良把鏡頭從家這個“永不黯淡的金色盒子”里稍微挪開，放在了家外的小吃店上。正如兒童文學(xué)作家林世仁所說：“林良老師的散文集不少，以‘吃’為主題的這是第一本！”
飲食與人們的生活息息相關(guān)，從古至今，談?wù)擄嬍车奈膶W(xué)家和文學(xué)作品不在少數(shù)，在兒童文學(xué)里卻極為少見。《有人緣的香蕉》簡體版（福建少年兒童出版社2022年6月版）出版，成為“林良暖心文集”的最新作品。林良用24篇橫跨80年歲月的食記，為飲食文學(xué)和兒童文學(xué)添了一筆新色。
飲食，是生活的另一個角度
林良受父親的影響，在周末總會帶孩子出去走走，用一餐點(diǎn)心作為“余興節(jié)目”。他回憶帶孩子去過的店、吃過的美食，最后他總結(jié)：“我所提到的這些飲食店，有些現(xiàn)在已經(jīng)消失，沒有消失的是父母帶孩子吃東西的那份心意?！边@份心意正是他從父輩學(xué)到的，又傳到下一代的，對家的愛。
林良在這本書里，借食物談回憶，談漫長歲月里的變與不變。世間食物種類繁多，口感也各異，不同食物的味道留在記憶里，讓記憶充滿酸甜苦辣的味道；我們對于食物的情感，又往往附加上了品嘗時的心情，每個階段因?yàn)樗幁h(huán)境不同、相處的人不同，對同樣食物的感覺也不同。閱讀這本書，就像在翻閱林良的人生之書。
“寫的是難忘的美食，也是難忘的人生滋味！”（林世仁語）
林良將多年的人生經(jīng)驗(yàn)?zāi)?，用?xì)膩的文字描繪食物、回憶與食物結(jié)緣的故事，傳達(dá)人生態(tài)度和生活智慧，從多種角度引導(dǎo)孩子健康成長，引發(fā)孩子對人生的積極思考。
飲食，是串起人生記憶的線
林良童年過著無憂無慮的生活，他認(rèn)為童年是“吃糖的年代”。他寫吃巧克力、寫吃年糖的幸福，“又香又甜，吃起來滿口甜漿，使我的味覺得到最大的撫慰。”也寫享用甜味薄餅時的快樂：“童年時最狂野的夢，就是能吃到一個只包花生末、用甜面醬封口的薄餅?！焙喍處拙?，勾勒出一副孩子饞嘴的天真模樣，讓人讀來覺得即輕松又甜蜜。他認(rèn)為童年是世界上最好的“味精”，童年初嘗時十分驚奇的咖喱，后來再品嘗卻感覺“這不是咖喱”，他在經(jīng)歷人生之后對此給出了自己的解釋，提醒讀者珍惜童年：“一個人，只有在童年，才能真正地去品嘗生活，因?yàn)榭傆畜@奇相伴。應(yīng)該不會是全世界的咖喱都變質(zhì)了，變的應(yīng)該是我自己。”
之后抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，小學(xué)畢業(yè)的林良跟隨父親經(jīng)歷幾次逃難，處在漂泊無依的狀態(tài)，日子從“甜”變得“苦”了起來。所謂美食，就變成了一碗只有芥菜、蒜頭和幾粒鹽組成的寡淡的“芥菜湯”。他對此十分樂觀，并不感到窘迫，而是苦中作樂地寫到：“這一道菜是花最少的錢買來的享受，所以它還具有使人‘忘窮’的美質(zhì)?！碧与y時，一位已經(jīng)安定下來的朋友邀請他到家里吃午飯，他也并不推諉，大方地接受并將這“一飯之恩”牢記于心：“我很感激老同學(xué)對我的‘一飯之恩’，感激的是他讓我嘗到世界上最香、最好吃的一頓白米飯?！北M管只是一餐白米飯，沒有他愛吃的糖或者黃魚、紅燒肉，卻成為了他永遠(yuǎn)記得的恩情。
青年時期，林良單身在臺灣，進(jìn)入報(bào)社工作。孝順的他將薪水寄回了老家，導(dǎo)致他兜里只有一些零用錢了。面對這種情況，他也不心慌，做出了一個青年人會做的有趣安排：“我每天中午吃一根大香蕉，傍晚再吃另一根大香蕉?！彼眠@樣的方法度過了一個月，香蕉也因此成為了林良心里“有人緣的好水果”。后來，喜歡夜里寫稿的他總是趕不上報(bào)社提供的早飯，于是有了穩(wěn)定薪水的他開始自己去路上覓食?？上Ｈサ膸准以绮偷旰茉珀P(guān)門，“遲起的我，好幾次匆匆忙忙去，結(jié)果都撲了空?！泵鎸]有早飯可吃的問題，林良有自己的對策：“這時，我也有我的對策，那便是‘餓一頓’。單身漢的豁達(dá)，就來自身邊不會有人為他的種種事情大驚小怪?！?/p>
這本以“吃”為主題的散文集，以食物為線，串聯(lián)起了林良的一生。他談童年、談成長的過程、談成年后的獨(dú)立生活，一直談到他的老年，林良不追求文字上的深奧，注重的是“淺語的藝術(shù)”，每一段回憶都像是話家常般娓娓道來，卻總能從小事里見真章。他對食物的態(tài)度正如所說：“從嗜吃糖的童年到親近軟、爛、松、脆的食物的老年，所謂愛吃，很多時候是帶著‘仰慕’的心情?！?/p>
飲食，是生活智慧的凝結(jié)
在這本書里，林良不僅寫到了與各種食物的故事，還寫到了自己買米、買菜、做飯的內(nèi)容，他自嘲自己“只知有飯，不知有米”“不知道韭菜是什么樣子”“買起菜來，我仍然像個大傻瓜”“我跟做飯完全無緣”……讓這位文學(xué)名家更具有“煙火氣”，拉近了作者和讀者之間的距離。這樣一位“五谷不分”的作家，面對生活的歷練，有著獨(dú)到的智慧。
關(guān)于米，他跟著廚娘進(jìn)廚房，仔細(xì)看廚娘煮飯的過程；為了分擔(dān)家務(wù)，不認(rèn)識菜的林良則是讓母親描述要買的菜的樣子，他將其畫下來，用圖畫比對，“我最得意的一件事，就是靠著母親的幫助，我終于有能力區(qū)分蔥、蒜和韭菜的不同。”在神戶時，不懂日語的林良在母親的鼓勵下，也靠著肢體語言和一個盤子、一個雞蛋、一枚硬幣去日本老婆婆那里買到了蔥花蛋餅。
而在大家對于環(huán)保還并不是很重視的那個年代，林良就已經(jīng)在飲食中遇到了一個環(huán)境悲?。憾嗄昵俺赃^的一種魚，因?yàn)楹涌谖廴緡?yán)重，影響了產(chǎn)卵和洄游，已經(jīng)絕種了。這引發(fā)了他對環(huán)保的思考和重視，林良在文中問道：“當(dāng)時它帶給我的，是一種無比的惆悵。一種生物，說消失就消失，真是太可怕了。我們怎么可以不小心？”
“溫馨人間總是熱熱鬧鬧。它使一個必須獨(dú)處的人難逃善意和溫存的干擾?！?/p>
每個人都是社會人，具有社會屬性，需要參與社會生活。但人有“獨(dú)處”的需要，青年時期的林良每到這種時候就會去咖啡館，享受人人自由自在、不受干擾的氛圍。他認(rèn)為咖啡館文化的精華，是保障人人有一個最低范圍的“自由的自我”。這是林良的處世經(jīng)驗(yàn)之一。其二是面對逃不過的“酒桌文化”，他并不排斥喝酒，但他堅(jiān)持自己的喝法：“我會舉杯放在唇邊，‘抿’一小口，作為答禮，遵守的是‘你喝你的量，我喝我的量’的公平原則，兩個人都可以盡歡。同樣的一杯酒，一小口一小口地抿，比瞬間一口把它喝光，滋味要好得多。”這便是他的處世之道，社交時有禮有節(jié)、不卑不亢，又保留獨(dú)處的權(quán)利，給自己一個喘息的空間。
可以說，我們在這本飲食文集中看到的，是林良橫跨80年歲月、輾轉(zhuǎn)國內(nèi)外多地的百味人生的一方縮影。他用細(xì)膩溫暖的筆觸借由與食物的故事，引導(dǎo)讀者留意眼前或珍貴或平凡的食物，以便為自己留下值得回味的記憶，也向讀者傳遞著他積極樂觀的人生態(tài)度、豐富的生活智慧和深刻的人生感悟。
另外值得一提的是，林良先生這種將身邊瑣碎的事與物寫進(jìn)作品，且寫得妙趣橫生，化腐朽為神奇的功力，對孩子們來說，何嘗不又是一種寫作上的啟蒙與引領(lǐng)呢？
《有人緣的香蕉》
林良著/福建少年兒童出版社2022年6月版/31.00元
ISBN 978-7-5395-7777-7
